Pour devenir responsable d’élevage ou ouvrier qualifié :

•     Se former à la production avicole non intensive
•     Acquérir les connaissances théoriques pour conduire et gérer un atelier de volailles
•     Acquérir les savoir-faire pratiques
•     Appréhender la transformation et la commercialisation des produits

16 semaines de formation, 560h de cours, travaux pratiques sur l’exploitation de l’ALPA, visites d’exploitations, rencontres avec des professionnels,…

15 semaines de stage, 518h en exploitation agricole possédant un atelier avicole

Conditions d’entrée :

Être titulaire d’un des diplômes suivants :

•     BP REA
•     Bac pro CGEA (PA)
•     BTA (PA)
•     Bac STAE (sous réserve accord DRAAF)
•     BTS ACSE
•     BTS PA

    OU être titulaire d’un diplôme de niveau 4 (sous réserve de l’obtention d’une dérogation d’entrée en formation)
    OU justifier d’une année d’expérience professionnelle dans la production avicole
    OU justifier de 3 années d’expérience professionnelle dans un autre emploi (sans lien avec l’aviculture)

L’admission définitive n’est prononcée qu’après examen du dossier, entretien de motivation et conformité des conditions d’accès.

Thèmes abordés :

•     Physiologie et comportement de la volaille
•     Conduite spécifique en fonction de la production (volaille fermière, production d’œufs, volaille festive,…)
•     Alimentation, Santé, Reproduction, Bien être animal…
•     Bâtiments d’élevage et gestion des effluents
•     Réglementation et filière économique
•     Gestion Technico-économique d’un atelier avicole
•     Transformation des produits (organisation de l’atelier de transformation, hygiène et sécurité alimentaire, abattage et 1ère découpe,…)
•     Commercialisation des produits (mise en vente des produits, relation client, organisation d’un stand,…)