Le CAP Primeur forme aux techniques de vente de fruits et légumes frais.

Les enseignements donnent les connaissances sur les circuits de distribution, sur les modes d'approvisionnement, les procédures de manipulation et de stockage des marchandises.

Les apprenants apprennent les principes de rangement, d'étiquetage, d'agencement de l'étal.
Ils sont formés à utiliser des documents commerciaux tels que des documents d'inventaire, de livraison, à se servir de logiciels de caisse.

Les enseignements en communication professionnelle et commerciale permettent aux élèves d'établir le contact avec la clientèle afin de l'accompagner dans ses achats.

• Type de diplôme : Diplôme Éducation Nationale - niveau 3
• Niveau d'études minimum requis : 3ème
• Durée de la formation : 2 ans en alternance

Formation composée de 7 compétences attestées (+1 en option)

BLOCS DE COMPETENCES :

• BC01 - Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes

• BC02 - Mise en valeur et vente des fruits et légumes

• BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique

• BC04 - Mathématiques et physique-chimie

• BC05 - Éducation physique et sportive

• BC06 - Prévention-santé-environnement

• BC07 - Langue vivante étrangère



Modalités d’évaluation :

Contrôle ponctuel final écrit et oral